看到很多糖醋排骨的菜谱，总结了一下自己最爱吃的口味的做法，本人不吃葱，所以做菜从来不放葱，哈哈。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 排骨 | 姜 |
| 八角 | 花椒 |
| 冰糖 | 生抽 |
| 醋 | 盐 |
| 鸡精 |
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 清洗排骨
2. 把排骨用开水焯一下
3. 小火放油，下冰糖满满搅拌
4. 搅拌冰糖慢慢变成糊状
5. 冰糖变成糊状和油融为一体之后，大火放入姜、花椒、八角，爆香
6. 放入排骨翻炒
7. 加生抽翻炒
8. 加水，小火，盖上锅盖慢炖
9. 25-30分钟后水变少，加入少量香醋
10. 大火收汁，加入盐、鸡精，翻炒后就可以盛出了。
11. 盛出后撒白芝麻。完成！
