吃多了重口的红烧和椒盐的，想换个清淡的，可又觉得基围虾白灼和盐水都不如河虾，所以就来了个适中的油爆虾。哈哈…我觉得这种味道非常好吃，鲜且香，喜欢
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 基围虾七两 | |
辅料 | |
| 葱姜蒜适量 | 盐，糖，料酒，鱼露或生抽(可不用)适量 |
油爆基围虾的家常做法，油爆基围虾怎么做好吃
1. 新鲜基围虾洗拣干净。
2. 葱姜蒜准备好。热锅热油
3. 先下葱姜蒜爆香，下虾，翻炒至变色加酒，加盐，加点糖提味，再翻炒几下放少量水(两铲子)。加盖焖一两分钟。
4. 汤快干时，放两滴鱼露或生抽，翻几下。出锅！
