「冬吃萝卜夏吃姜」「萝卜白菜保平安」看来萝卜真是好东西啊~新年来啦，各种硬菜大菜多了肠胃难免吃不消，试试这道爽拌萝卜皮吧~清爽解腻味道好(^V^)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 白萝卜半颗 | 蜜渍柠檬适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量 | 油泼辣子适量 |
爽拌萝卜皮的家常做法，爽拌萝卜皮怎么做好吃
1. 青皮白萝卜切片，加盐腌制15min左右，煞出水分。
2. 倒掉煞出的水，然后加入柠檬蜜。柠檬蜜的做法很简单，就是柠檬切片加蜂蜜后冷藏腌制一天以上。如果没有柠檬蜜也可以加入白糖或蜂蜜代替，主要是提一点甜味，但是柠檬蜜的清新酸甜的味道还是比较好啦~
3. 然后加入适量的醋，鸡精和油泼辣子。自制的油泼辣子里面放了花生仁，很香的哦~
4. 这个时候萝卜皮还是一副小清新的模样=￣ω￣=
5. 然后就拌！拌好之后来片柠檬装饰，摆盘上桌~新年快乐！
