>食谱大全>炝拌莲藕片
公开时间：2015-03-07 | 文章来源：浮年香厨 | 浏览量：
1. 莲藕一节，切片，水开放点盐，滴两滴油，放入莲藕焯水。捞起。
2. 用冷水冲洗，控水，放盆里。
3. 备好干红辣椒，姜丝，蒜片，花椒。糖醋汁(一小勺白糖加两勺醋三勺水对匀)。
4. 油热，放入姜，蒜，辣椒，花椒，小火煸香，倒入糖醋汁，放盐，鸡精，烧开。
5. 浇入莲藕上面。盖上锅盖捂5分钟。
6. 接开盖，拌匀，装盘。
