牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛骨头2条 | |
辅料 | |
| 胡萝卜1条 | 洋葱半只 |
| 生姜2片 | 香菜1棵 |
| 盐适量 |
胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子的家常做法，胡萝卜牛骨汤～附基础牛骨汤法子怎么做好吃
1. 骨头冷水下锅烧开，再拿出清洗一下，去掉浮沫子，换上一锅清水放下骨头，加2片生姜片，滴入2滴醋，大火烧开转小水熬上3小时。水要一次多加点，中途不加水。
2. 看到浓汤了吧，其实很简单。
3. 另外拿一汤锅取几勺骨汤，加入切小块胡萝卜、洋葱，煮上10分钟即可。剩下的汤可以装盒子冷冻，一次一份，下次就方便使用了。
4. 出锅前加点盐，撒上香菜，那个香味立马引你走不开。
5. 看看想喝吧。
