,糯米300克,荷叶1张,生抽,老抽,蚝油,盐、白糖,料酒,葱,姜
主料 | |
排骨600克 | 糯米300克 |
辅料 | |
荷叶1张 | 生抽 |
老抽 | 蚝油 |
盐 | 白糖 |
料酒 | 葱 |
姜 |
荷叶糯米蒸排骨的家常做法,荷叶糯米蒸排骨怎么做好吃
1. 排骨切小块,糯米用水浸泡5-8小时。
2. 荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
3. 排骨洗净切成小块,用姜蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时。
4. 将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。
5. 将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
6. 把糯米排骨放入荷叶上面。
7. 将荷叶包裹起来,大火加热蒸50分钟。
8. 出锅后,撒上葱花点缀。