我告诉大家的炒咸菜方法很简单，但是可以变化出很多口味(比如加入辣椒，煮花生）基本做法在这里大家可以根据自己的喜好和口味加入不同的配料，让它72变哈~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 芥菜疙瘩半个 | 葱 |
| 白芝麻 | 普通酱油 |
| 特级酱油 | 海鲜酱油 |
| 香油 | 盐 |
辅料 | |
| 食用油 |
自制炒咸菜的家常做法，自制炒咸菜怎么做好吃
1. 芥菜疙瘩可以切一半，人多就切整个的炒（我建议可以先用半个，吃完再炒）
2. 主要是刀功，呵呵，能多细切多细
3. 切葱末，一般我半个芥菜疙瘩用半根葱(喜欢吃辣的可以准备几根辣椒切了 喜欢花生的可以煮点花生备用)
4. 倒入油，油热后开始翻炒，开始先中大火后边中小火(辣椒或煮好的花生倒入)
5. 倒入普通酱油翻炒，倒入特级酱油翻炒，倒入海鲜酱油翻炒，最后根据自己喜欢的口味加入适量的盐
6. 炒好了倒入葱花，此时关火翻炒，最后滴入香油少许
7. 盛入盘子里撒上少许白芝麻，很香的
8. 喝粥配它最好了～
