豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 白菜炖豆腐，清香可口，营养丰富
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 白菜适量 | 豆腐适量 |
辅料 | |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 油适量 | 葱花适量 |
| 猪肉适量 |
白菜炖豆腐的家常做法，白菜炖豆腐怎么做好吃
1. 白菜洗干净备用
2. 豆腐切块
3. 猪肉切好备用
4. 葱花切好
5. 热锅凉油倒入猪肉炒变色
6. 倒入葱花炒香
7. 倒入白菜翻炒
8. 加入适量酱油和食盐
9. 加入适量开水
10. 水滚后倒入豆腐
11. 再次滚开后在炖5分钟即可
12. 成品
