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水煮羊肉

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：提拉米苏198811 | 浏览量：

水煮羊肉的做法
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

羊肉300g大白菜50g
千张50g

辅料

 
油适量盐适量
大葱适量小葱适量
姜适量花椒适量
干辣椒丝适量胡椒粉适量
生抽适量番茄1个
番茄酱适量火锅底料适量
高汤或水适量

水煮羊肉的家常做法，水煮羊肉怎么做好吃

水煮羊肉的做法 图解1 -->

1. 大葱洗净切段，小葱洗净切葱花，姜洗净切片，干辣椒丝、花椒备用

水煮羊肉的做法 图解2 -->

2. 热锅放油，油热后，放入花椒、干辣椒丝、大葱段、姜片和胡椒粉爆香（有胡椒粒可以用胡椒粒）

水煮羊肉的做法 图解3 -->

3. 放入火锅底料（也可以是豆瓣酱）、番茄酱

水煮羊肉的做法 图解4 -->

4. 翻炒出红油，加生抽

水煮羊肉的做法 图解5 -->

5. 加高汤或水，大火烧开

水煮羊肉的做法 图解6 -->

6. 放入煮好的羊肉（羊肉可以事先煮好或用高压锅压好，也可以买现成的羊肉卷）

水煮羊肉的做法 图解7 -->

7. 我放了一个西红柿（也可以不放）

水煮羊肉的做法 图解8 -->

8. 加入千张，试咸淡加少许盐，大火煮开即可

水煮羊肉的做法 图解9 -->

9. 白菜洗净切段

水煮羊肉的做法 图解10 -->

10. 白菜叶可直接铺在碗底，白菜梗则需要煮一下

水煮羊肉的做法 图解11 -->

11. 热锅放油，油热后，放入花椒、胡椒粉、干辣椒丝爆出香味

水煮羊肉的做法 图解12 -->

12. 浇在羊肉上，撒上葱花即可

标签： 下饭菜 肉类

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