| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 北豆腐一盒 | 青蒜一根 |
| 蘑菇两个 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 糖少许（可放可不放） | 清水适量 |
| 油适量 |
家常煎豆腐的家常做法，家常煎豆腐怎么做好吃
1. 准备材料，并清洗干净。
2. 将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）
3. 倒适量油，烧热。
4. 放入豆腐，将两面煎至金黄。
5. 趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。
6. 豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。
7. 倒入适量料酒。
8. 再放入适量盐与酱油。
9. 倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。
