| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 瑶柱适量 | 香菇数朵 |
| 冬瓜300g | 荷叶2张 |
| 糯米2杯 | |
辅料 | |
| 蚝油适量 | 油少许 |
| 盐少许 | 酱油适量 |
| 五香粉少许 |
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的家常做法，瑶柱香菇冬瓜糯米鸡怎么做好吃
1. 备好食材:瑶柱和香菇洗净用清水没开。
2. 冬瓜去皮切小粒。
3. 泡好的瑶柱掰开，香菇切小块。
4. 瑶柱和香菇加入适量的蚝油、五香粉、色拉油、盐、酱油等调料。
5. 拌均匀腌制入味。
6. 荷叶洗净泡软备用。
7. 锅内加入少许油，加入冬瓜粒炒一会，然后加入少量的酱油，盐，蚝油炒均匀。
8. 接着加入瑶柱和香菇炒均匀，炒2分钟即可成出来备用。。
9. 这时可煮糯米了，把2杯量糯米洗净。
10. 煮糯米的水量比煮米饭的水少一些就行，再加入几滴色拉油，盖上电饭锅盖选择快煮。
11. 煮好的糯米拌开后放至微热，加入煮好的瑶柱香菇冬瓜拌均匀。
12. 荷叶剪两半，包上拌好的糯米饭，上锅蒸15分钟即可完。
13. 蒸好就香喷喷啦。
