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滑熘猪肝

公开时间：2015-03-03 | 文章来源：豆豆张111 | 浏览量：

滑熘猪肝的做法
猪肝一周吃一次，对眼睛好，补血。
难度：切墩(初级)

主料

猪肝、洋葱、胡萝卜、辣椒、蒜、姜、料酒、老抽、蚝油、糖、啤酒胡椒粉

滑熘猪肝的家常做法，滑熘猪肝怎么做好吃

滑熘猪肝的做法 图解1 -->

1. 猪肝加陈醋、水浸泡半小时，去血水。

滑熘猪肝的做法 图解2 -->

2. 切片，加料酒、盐、生粉抓匀。

滑熘猪肝的做法 图解3 -->

3. 开水焯水，关火，闷五分，捞出，嫩。

滑熘猪肝的做法 图解4 -->

4. 配料。

滑熘猪肝的做法 图解5 -->

5. 热锅凉油，下姜、蒜、花椒，洋葱丝，炒变黄色。

滑熘猪肝的做法 图解6 -->

6. 下猪肝、辣椒，炒去水份。

滑熘猪肝的做法 图解7 -->

7. 下老抽、蚝油、胡椒粉，加啤酒、糖，微炒焖，收汁。

滑熘猪肝的做法 图解8 -->

8. 出锅！

标签： 午餐

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