咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 鸡肉半只 | 土豆适量 |
| 胡萝卜适量 | |
辅料 | |
| 酱油 | 淀粉 |
| 咖喱粉 | 盐 |
咖喱土豆鸡肉的家常做法，咖喱土豆鸡肉怎么做好吃
1. 鸡肉切小块，先用少量淀粉，酱油，咖喱粉腌制十分钟。
2. 胡萝卜土豆切差不多大小。
3. 土豆小煎一下，主要怕最后煮烂，而且更香。
4. 鸡块放进锅里，煎至鸡肉到五六成熟，然后放入土豆胡萝卜加水闷。
5. 小火闷，放入少许白糖，咖喱粉，少许淀粉，看着时间收汁起盘。
6. 因为有老人家吃，味道不敢太重，建议要放洋葱，还有咖喱多点，那样比较适合年轻人口味比较甜和辣。
