拔丝地瓜

公开时间：2015-03-03 | 文章来源：zhaonxue | 浏览量：

主料
红薯
辅料
白糖	油

拔丝地瓜的家常做法，拔丝地瓜怎么做好吃

1. 锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油

2. 另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上

3. 将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙

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