一天在公司餐厅吃了萝卜牛腩，味道很棒，有点番茄味，却不抢风头，萝卜甘甜，肉辛香，微微的辣。连汤汁都很好吃。之前吃的番茄牛腩，太腻，单萝卜又太淡。所以这个菜让我回味无穷，于是当天就买了食材，第二天一大早开动。尽管不及餐厅的味道，但成果还是非常不错的！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 牛腩800g左右 | 白萝卜一大根 |
| 胡萝卜两小根 | 番茄4个 |
辅料 | |
| 盐适量 | 花椒一小把 |
| 姜8片 | 八角2颗 |
| 桂皮一小块 | 肉寇1个 |
| 香叶3片 | 酱油适量 |
| 辣酱少量 | 冰糖若干 |
| 香菜一小撮 |
萝卜炖牛腩的家常做法，萝卜炖牛腩怎么做好吃
1. 牛腩放入凉水中，加入一小把花椒，姜片，葱段，香叶等。泡至少一小时，可去腥味。我泡了一晚上，第二天肉都是香料味没有任何腥味
2. 放少许油，把番茄炒 成酱。盛出待用
3. 焯过的肉上锅炒，加入冰糖，酱油，盐少许
4. 加入炒好的番茄酱，花椒，八角，香叶，肉寇等香料，姜，葱。加足够的水
5. 加入少许韩国辣椒酱，适量酱油
6. 切好白萝卜，胡萝卜。
彩椒少许
7. 把所有食材倒入压力电饭煲
8. 用牛羊肉模式，默认是30分钟。就等它自动完成啦
