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酱油鸡爪

公开时间：2015-02-28 | 文章来源：vodka0751 | 浏览量：

酱油鸡爪的做法
可以做菜也可以做零食
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

鸡爪12个八角3个
干辣椒适量姜4块
花椒少量酱油小半碗

酱油鸡爪的家常做法，酱油鸡爪怎么做好吃

酱油鸡爪的做法 图解1 -->

1. 将鸡爪用清水解冻

酱油鸡爪的做法 图解2 -->

2. 烧开水，将鸡爪放入开水中煮出血沫

酱油鸡爪的做法 图解3 -->

3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净，用剪刀将鸡的指甲去掉，觉得麻烦的朋友可以不剪，汽干净即可

酱油鸡爪的做法 图解4 -->

4. 姜成块用刀拍开即可，干辣椒可切成小块

酱油鸡爪的做法 图解5 -->

5. 先大火热锅热油，转中火，将姜，干辣椒，八角，花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味

酱油鸡爪的做法 图解6 -->

6. 待配料炒出香味后，将鸡爪放入，改大火与配料一起

酱油鸡爪的做法 图解7 -->

7. 待鸡爪炒出香味后，倒入小半碗生抽，改中火翻炒一至两分钟

酱油鸡爪的做法 图解8 -->

8. 倒入一碗清水，改大火，直到汁烧开

酱油鸡爪的做法 图解9 -->

9. 汁烧开后改中小火，煮五分钟，时不时翻炒鸡爪，让鸡爪与汁充分混合，直至汁液收干

酱油鸡爪的做法 图解10 -->

10. 味汁收干后，将鸡爪用筷子夹出即可，喜欢吃麻油香味的话，可以在味汁快收干前倒入一勺麻油

标签： 午餐 下饭菜

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