主料 | |
| 鲫鱼3条 |
红烧鲫鱼的家常做法，红烧鲫鱼怎么做好吃
1. 生姜爆油，盛出。
2. 热油（冒烟），下鲫鱼煎微焦。
3. 用余油炒一下冬葱至软
4. 放入煎过的鲫鱼，放入2铲米醋，盖上锅盖小火煮一会（火小一点），可打开锅盖翻浇一下米醋。
5. 放入三铲料酒，再煮一会，可打开翻浇
6. 放入一铲酱油，5茶匙糖，再煮一会。
7. 放入一茶匙盐（盐不能早放，不然鱼会变硬），再翻浇汤汁，可尝尝汤汁的味道看够不够味，再适当调整调料，开盖煮煮至汤浓水干。
8. 放入一茶匙味精，出锅。
>食谱大全>红烧鲫鱼
公开时间：2015-02-28 | 文章来源：iMecoer | 浏览量：
主料 | |
| 鲫鱼3条 |
1. 生姜爆油，盛出。
2. 热油（冒烟），下鲫鱼煎微焦。
3. 用余油炒一下冬葱至软
4. 放入煎过的鲫鱼，放入2铲米醋，盖上锅盖小火煮一会（火小一点），可打开锅盖翻浇一下米醋。
5. 放入三铲料酒，再煮一会，可打开翻浇
6. 放入一铲酱油，5茶匙糖，再煮一会。
7. 放入一茶匙盐（盐不能早放，不然鱼会变硬），再翻浇汤汁，可尝尝汤汁的味道看够不够味，再适当调整调料，开盖煮煮至汤浓水干。
8. 放入一茶匙味精，出锅。
