看了何以笙箫默就想吃糖醋小排，嘿嘿。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 小排根据人数定噢 | 冰糖适量 |
| 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 酱油适量 |
| 番茄酱适量 | 醋适量 |
| 料酒少许 |
糖醋小排的家常做法，糖醋小排怎么做好吃
1. 先把小排冷水下锅，把血水煮出，然后把水倒掉再把小排上的沫沫洗干净。
2. 然后放水煮开再把小排、葱、姜放入，再次煮开放料酒少许。然后用中火煮半小时煮到快熟就欧卡啦。
3. 然后把小排盛出，把锅里水倒掉冲洗干净。然后把小排放入，到点酱油（两汤勺即可）上色。然后把酱油沥出放入小碗中，过会还用，把小排盛出。
4. 放少许油放锅内，把小排放入煸出油（注意不要煸糊，掌握时间和火候）。然后放番茄酱、冰糖、盐调味。搅拌一下再放刚才那碗上色的酱油、醋、清水。
5. 大火收汁即可。
