由于虾的表面裹了面包糠，油炸起来非常吸油，建议一次不要吃太多。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 基围虾250g | 面包糠 |
| 炸鸡粉 |
面包糠炸虾排的家常做法，面包糠炸虾排怎么做好吃
1. 基围虾去头留尾，从背面剖开去除虾线，注意不要把虾切断。
2. 用少量料酒和盐腌制十分钟左右。
3. 打一个全蛋在腌好的虾里搅拌均匀。
4. 面包糠和炸鸡粉一比一的比例混合。
5. 裹好蛋的虾排摊平均匀裹上炸粉。
6. 油锅大火加热后调中火，把裹好炸粉的虾排放入油锅，注意把虾排摊平油炸，这样能均匀受热，样子也比较好看。
7. 成品就是这样啦，表皮香脆，虾肉鲜嫩，口感超赞，不比饭店的差哦。
