在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。火腿炒玉米是一道既有营养又很家常的菜，操作也很简单。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 玉米粒145g | 青椒35g |
| 红椒45g | 火腿60g |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 小葱1根 | 生姜1片 |
| 大蒜籽2瓣 | 鸡精适量 |
| 五香粉适量 |
火腿炒玉米的家常做法，火腿炒玉米怎么做好吃
1. 准备食材吧。
2. 火腿和青红椒切丁，葱切末，生姜蒜切小片待用。
3. 热锅倒适量油下姜蒜炒出香味。
4. 倒进玉米粒翻炒一两分钟。
5. 倒进火腿丁继续翻炒。
6. 青红椒倒进去翻炒。
7. 适量五香粉。
8. 适量鸡精翻炒几下。
9. 丢葱花进去。
10. 最后加适量盐便可出锅。
