土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。
这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。
这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 土豆250g | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 大葱适量 | 新鲜红辣椒一个 |
| 鲜酱油少许 | 白醋适量 |
醋溜土豆丝的家常做法，醋溜土豆丝怎么做好吃
1. 备好所需食材：土豆、红椒、大葱
2. 将土豆去皮擦成丝
3. 用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
4. 大葱和红椒切丝
5. 起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
6. 放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
7. 炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
8. 起锅前倒入白醋炒匀出锅
9. 盛出即可食用了！
