我妈从东北带来了一袋子玉米粉，颜色喜人，总想拿来折腾。有果子反应蒸的时间问题。因为我这个量倒在十寸模具里 很薄。所以要根据你们自己使用的模具相应调整时间。拿根牙签戳一下，如果不带面糊出来，那就是熟了哦。
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高筋粉200g | 玉米粉150g |
| 红糖10g | 红枣适量 |
| 牛奶300g | 酵母8g |
正宗玉米面发糕的家常做法，正宗玉米面发糕怎么做好吃
1. 所有粉类分次加牛奶搅拌均匀，呈粘稠的糊状
2. 倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面，发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温，可以试一下放过夜。
3. 大枣剪半，去核备用
4. 面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，码上大枣，放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟，出锅切开即可食用
5. 软糯香甜～
