有句老话说“食在广东”,充分说明了广东的饮食文化是有悠久历史的。广东人重视食疗养生,重视煲汤。
来过广东的朋友都知道,在广东吃饭要先喝汤,而且喝的还是“老火汤”。什么是老火汤?就是用砂锅明火煲足两个小时以上。汤喝起来鲜美无比,充分地将食材疗效和鲜美味道体现出来,这就是广东的“老火靓汤”
今天推荐的这款骨头汤制作简单,味道鲜美、营养丰富,是一款美容养颜、祛湿利尿、强肾健脾的靓汤。
来过广东的朋友都知道,在广东吃饭要先喝汤,而且喝的还是“老火汤”。什么是老火汤?就是用砂锅明火煲足两个小时以上。汤喝起来鲜美无比,充分地将食材疗效和鲜美味道体现出来,这就是广东的“老火靓汤”
今天推荐的这款骨头汤制作简单,味道鲜美、营养丰富,是一款美容养颜、祛湿利尿、强肾健脾的靓汤。
难度:掌勺(高级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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猪筒骨500g | 玉米200g |
红萝卜250g | |
辅料 |
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盐适量 | 姜片3片 |
广东靓汤玉米红萝卜猪骨汤的家常做法,广东靓汤玉米红萝卜猪骨汤怎么做好吃
1. 猪筒骨让卖家斩成大块。洗净。
2. 烧一锅清水,将筒骨冷水下锅。煮至沸腾,清血末。大概8分钟。
3. 将焯血水的猪筒骨捞出来,用凉水将血末冲洗干净。
4. 准备姜片3片。
5. 红萝卜削皮洗净切大块。玉米切大块。
6. 材料集合!
7. 加热紫砂锅,先倒入猪筒骨、玉米、姜片大火煮开后煲一个小时。再放入红萝卜煲1小时既可。汤煲好后再加适量盐。
8. 广东靓汤就做出来了,鲜美!