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法棍面包

公开时间：2015-01-07 | 文章来源：小D烘调儿 | 浏览量：

法棍面包的做法
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多（使用长帝电烤箱制作）
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

高筋面粉400g低筋面粉100g
酵母5g盐8g
水300g

法棍面包的家常做法，法棍面包怎么做好吃

法棍面包的做法 图解1 -->

1. 准备材料

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2. 将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

法棍面包的做法 图解3 -->

3. 加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

法棍面包的做法 图解4 -->

4. 再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，
揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

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5. 将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分

法棍面包的做法 图解6 -->

6. 将面团擀长，卷成圆柱形

法棍面包的做法 图解7 -->

7. 将接口处朝下，搓成长条

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8. 摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子

9. 放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可

法棍面包的做法 图解10 -->

10. 发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可

法棍面包的做法 图解11 -->

11.

标签： 烘焙 点心 长帝 电烤箱 法棍面包 法式面包 棍子面包

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