罗宋汤之牛肉版

1. 牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾

2. 牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进

3. 另起锅放入一小勺橄榄油

4. 煸炒土豆块

5. 同样煸炒卷心菜

6. 在锅中放入30g黄油

7. 等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀

8. 倒入150g番茄酱炒匀

9. 分次倒入适量的水化开番茄酱

10. 加入约1饭碗的以达到适合的稠度

11. 在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜

12. 大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙。