冬日吃猪脚姜补身又暖洋洋喽

公开时间：2014-12-16 | 文章来源：我眉飞色舞 | 浏览量：

我一共买了前脚和后脚各一只，2斤半多，为保险先做了一半，非常的香，到第三天吃完猪脚和鸡蛋的时候，汤已经可以凝成皮冻一样了，怕太热气，盛出来冻起来，过了几天又拿来做第二次添了一些醋和糖进去，口感没有第一次的醋味浓，感觉更醇厚丰腴，干冷的冬季吃，觉得很滋润:D
试试吧，很简单~

冬日吃猪脚姜补身又暖洋洋喽的家常做法，冬日吃猪脚姜补身又暖洋洋喽怎么做好吃

1. 猪脚焯水，晾一下

2. 老姜洗净，皮可不去，切片或拍裂，上锅干炒，炒去水汽

3. 干净的瓦煲，擦干净水，倒入甜醋和陈醋，少量红糖，看个人口味，喜欢酸可以多放点醋

4. 醋沸腾了，小火，放入姜咕嘟半个小时，放入猪脚，小火1小时

5. 关火，放一晚，第二天起可以开始加热食用

6. 这是早上配面条吃的，还没有盛醋汁的样子~

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