传统的曲奇饼干里或多或少都会出现鸡蛋的身影,这对于那些对鸡蛋过敏的孩子来说确实是又爱又恨。这款曲奇是朋友君之烘焙给我分享的,是一位朋友用400元买过来的一个星级酒店的曲奇配方。于是,当天我就按照配方一半的量做了一次,效果出奇的好,花型很挺立,所以就又批量做了一次,大家反响很不错。经常听到有人说淡奶油一次用不完,害怕过期,这个配方就能解决你剩余的淡奶油了,还犹豫什么,一起来做无蛋曲奇吧。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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低筋粉220克 | 黄油120克 |
淡奶油100克 | 糖粉60克 |
辅料 |
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盐2克 |
无蛋曲奇饼干的家常做法,无蛋曲奇饼干怎么做好吃
1. 黄油室温软化加盐打顺;
2. 分两次加入糖粉打发;
3. 再分两次加入温热的淡奶油打发;
4. 拌入过筛三次的低筋粉;
5. 烤箱预热175°,中层上下火,时间16-18分钟。