山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 山药半根 | 紫薯1-2个 |
| 酸奶两大勺 | 牛奶1勺 |
| 炼乳适量 |
山药紫薯甜心的家常做法，山药紫薯甜心怎么做好吃
1. 把山药去皮，切成段；
2. 紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
3. 山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
4. 紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
5. 做成细腻的酸奶味紫薯泥；
6. 山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
7. 做成细腻的牛奶味山药泥；
8. 用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
9. 再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。
