| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 瘦猪肉 | |
辅料 | |
| 鸡蛋适量 | 葱少许 |
| 白糖少许 | 清醋少许 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 十三香适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 香油适量 |
糖醋肉段的家常做法，糖醋肉段怎么做好吃
1. 先把肉切成小块，然后放入少许盐，十三香，鸡精搅拌，腌置大约３０ 分钟．
2. 将腌制好的肉裹上面粉鸡蛋。
3. 做汁，放入白糖，清醋，少量的盐，鸡精，十三香，香油，然后放入少量的淀粉，在加适量的水，把切好的葱也一起放入 。
4. 接着炸用淀粉包好的肉，炸至金黄色 。
5. 然后捞出．把弄好的汁倒在锅里，搅拌至透明色，然后浇在炸好的肉上就可以食用了。
