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培根面包美丽厨娘

公开时间:2014-11-13 | 文章来源:心情小雨 | 浏览量:

培根面包----美丽厨娘的做法
和我家的猪认识今年是第七个年头了,想想从认识时他的体重才120斤,现在一路上升到了170斤,这其中都是我的“功劳”。某日,他无聊之时翻着我的烘焙书,点明要吃上面那款培根吐司,其实他的小聪明我知道,只不过是因为喜欢吃肉,看中的是上面的培根。家中刚好没有马苏芝士,我将它摇身一变,加入洋葱丝,将馅包入,更有内涵嘛!

喜欢吃肉也要搭配荤素搭配,将这款面包送给他,希望他能减减肥,恢复以前苗条的身材哈!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高粉(金像粉)200克低粉50克
酵母3克砂糖38克
3克蛋液38克
黄油25克冰牛奶130克

辅料

 
培根一袋中型洋葱半个
黑胡椒适量少许

培根面包美丽厨娘的家常做法,培根面包美丽厨娘怎么做好吃

1. 将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出香味,放入洋葱,加入黑胡椒,根据个人口味加少许盐出锅即可。

2. 将黄油外的原料放入原包机,程序8揉面二十分钟,放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。

3. 将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份,松弛20分钟,擀成圆形包入炒好的馅料,整成圆形放入模具,进行二次发酵。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻,入烤箱180度12-14分钟。

标签: 烘焙 西餐 老少皆宜 培根、洋葱、黑胡椒

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