| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小平菇100g | 肉100g |
辅料 | |
| 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 |
| 洋葱适量 | 蒜末适量 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 湿淀粉少许 | 生抽少许 |
| 糖少量 | 油少许 |
小平菇炒肉片的家常做法，小平菇炒肉片怎么做好吃
1. 肉切成小片,用盐,料酒和湿淀粉腌制下
2. 小平菇用手撕成小片,入热水中灼下沥干水
3. 锅烧热,将肉片放入过下油,看肉片白了即可捞起控油
4. 冷锅入蒜末爆香,放入洋葱炒香,接着放入小平菇,胡萝卜片用中火炒
5. 加入生抽,盐,糖,最后放入肉片和黄瓜翻炒片刻,加入鸡精即可装盘.好了可以吃饭啦.
