用橄榄菜点缀小炒，已经越来越多地为粤菜师傅采用。榄菜的咸香与肉的鲜、豆角的清配合，味道奇特，以之下饭，简直绝妙！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肉末100克 | 青豆角100克 |
辅料 | |
| 橄榄菜2小勺 | 大蒜一颗 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖适量 |
榄菜肉末炒豆角的家常做法，榄菜肉末炒豆角怎么做好吃
1. 青豆角洗净切碎，肉末调拌油盐、豆粉；
2. 大蒜起锅，把青豆角炒熟，舀起；
3. 再开油锅，爆炒肉末至8成熟，
4. 倒入青豆角和榄菜同炒至熟，期间放些许盐糖——好了！
