| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 面粉200g | |
辅料 | |
| 大蒜5瓣 | 酵母4g |
| 盐2g | 白糖8g |
| 胡椒粉1g | 洋葱半个 |
| 无淀粉火腿半根 | 温水90ml |
| 橄榄油15ml | 马苏里拉150g |
| 熟玉玉米一根 | 番茄沙司80g |
| 熟青豆100g | 红尖椒150g |
| 黄油少许 | 鸡蛋一个 |
| 绿尖椒150g |
辣火腿杂疏披萨的家常做法，辣火腿杂疏披萨怎么做好吃
1. 面粉、白糖、酵母混合均匀
2. 加入温水及橄榄油拌匀
3. 揉成面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右大即可
4. 煮熟的玉米切下玉米粒，火腿切丁、青豆化冻、尖椒洗净切小段
5. 披萨盘抹上黄油，洒上面粉
6. 发酵好的面团放在披萨盘中推开，并用扎上小眼
7. 披萨酱在饼皮内抹匀
8. 洒上大部分的马苏里拉奶酪
9. 洒上火腿蔬菜等，饼边抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟
10. 去除披萨，饼边再抹一次蛋液，洒上其余的尖椒和马苏里拉奶酪，放入烤箱再烤5分钟即可。
