海葵，一种海洋生物，无骨骼，富肉质，因外形似葵花而得名，常埋栖于海底。海葵看上去好似一朵无害的柔弱的鲜花，但实际上却是一种靠摄取水中的动物为生的食肉动物， 就像一朵朵盛开的花，非常的美丽，向那些好奇心盛的游鱼频频招手。虽然不能主动出击获取猎物，但是当它的触手一旦受到刺激，那怕是轻轻的一掠，它都能毫不留情地捉住到手的牺牲品。
海葵身体具有较强的弹性,不易煮烂,咀嚼时会发出吱嚓吱嚓的声响,营养价值较丰富,经常食用有滋阴壮阳之功效。海葵做法多种可热炒，可煨汤，煨出其汤白如乳，鲜美之味独特。如今“酸辣海葵汤”、“红烧海葵”、“凉拌海葵”等已成为本地饭店的热门菜。我比较喜欢用干锅做海葵，外脆里韧，吃起来用点像猪脆骨，脆脆的，咬起来很有感觉，不多说上图给大家见识下吧~~~
海葵身体具有较强的弹性,不易煮烂,咀嚼时会发出吱嚓吱嚓的声响,营养价值较丰富,经常食用有滋阴壮阳之功效。海葵做法多种可热炒，可煨汤，煨出其汤白如乳，鲜美之味独特。如今“酸辣海葵汤”、“红烧海葵”、“凉拌海葵”等已成为本地饭店的热门菜。我比较喜欢用干锅做海葵，外脆里韧，吃起来用点像猪脆骨，脆脆的，咬起来很有感觉，不多说上图给大家见识下吧~~~
| 难度：配菜(中级) | 时间：60 |
主料 | |
| 海葵1000克 | |
辅料 | |
| 鹌鹑蛋300克、洋葱一个 |
海底鲜花干锅海葵的家常做法，海底鲜花干锅海葵怎么做好吃
1. 1.海葵用刀切开加盐、醋用力（使出你吃奶的劲）搓打，搓打到没有一点沫沫为止
2.豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁，洋葱切成末备用
3.把洋葱末铺平干锅底
4.炒锅里加油炒香料汁，加海葵、鹌鹑蛋炒制，倒入高汤或水烧开后倒入铺洋葱干锅里，干锅用小火烧，烧到料汁粘稠时出锅
