清蒸鲈鱼

公开时间：2014-11-10 | 文章来源：色尘 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鲈鱼	葱段
火腿	香菇块
辅料
盐少许	胡椒粉适量
黄酒适量	蒸鱼豉油适量

清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃

1. 鲈鱼收拾干净后擦干水分

2. 用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时

3. 香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用

4. 将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。

标签： 家常菜 老少皆宜 大众菜 鲜 清蒸鲈鱼

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