豌豆腊肠煲仔饭

公开时间：2014-11-10 | 文章来源：美味关系 | 浏览量：

说起煲仔饭，大家第一时间会想起“浓香四溢”
味道虽美，但是，无形中也是感觉热气和油腻哦
我们可以来做个简单的、清香的、健康的煲仔饭
豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。

豌豆腊肠煲仔饭的家常做法，豌豆腊肠煲仔饭怎么做好吃

1. 米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅

2. 饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀

3. 再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

4. 看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦！

5. 健康美味，清爽不油腻，全家老幼皆适宜

加碟油菜，再加个汤，那就很完美喽：）

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