| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡腿肉 | 胡萝卜 |
| 西兰花 | 米饭 |
辅料 | |
| 日式料酒（醪糟或米酒）１００毫升 | 特级生抽６０毫升 |
| 水５０毫升 | 糖适量 |
| 盐少许 | 白胡椒粉少许 |
| 蒜少量 | 面粉少许 |
吉野家还好吃的日式煎鸡饭的家常做法，吉野家还好吃的日式煎鸡饭怎么做好吃
1. 鸡腿肉去皮剃骨，撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。
2. 酒，生抽，水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约３分钟。
3. 锅中倒入底油，将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中，单面煎约３－４分钟（中小火），反面再煎两分钟。将调好的汁倒人，大火烧收汁即可。
4. 将米饭铺底，鸡肉切成宽条，码在米饭上，配胡萝卜西兰花食用。
