| 难度：切墩(初级) | 时间：10 |
主料 | |
| 高筋粉 :250克 橙汁:100克 奶粉 :12克 细砂糖 :25克 发酵粉 :3克 盐 :1.5克 鸡蛋一枚 奶油 :10克 黄油25克 | |
辅料 | |
| 油酥粒：低粉40克、黄油20克、砂糖10克，搓细。 |
香橙辫子包的家常做法，香橙辫子包怎么做好吃
1. 1.处理好橙子
2.高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟.
3.揉至光滑可以拉出薄膜.
4.放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了，反而解决发酵问题。
5.轻拍面团,赶走空气.分割滚圆,松弛15分钟.
6.搓成长条,长度请根据自家烤盘大小而定.
7.取三个长条,排成扇形,用力把三个头按紧
8.把左瓣放到中瓣和右瓣的中间.
9.将三条交叉编成麻花辫.放入事先抹油的烤盘.
10.继续发酵至两倍大小
11.取出,刷蛋液，撒油酥粒。
12.烤盘放入中层.170度20分钟.根据自家烤箱设定烘焙时间和温度
