| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 小白条 | 土豆 |
| 彩椒 | 草 |
辅料 | |
| 番茄酱适量 | 辣椒粉适量 |
| 盐少许 | 黄酒适量 |
| 胡椒适量 |
酸辣烤小白条的家常做法，酸辣烤小白条怎么做好吃
1. 鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
2. 土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
3. 准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
4. 将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
5. 烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
