拌烤茄子

公开时间：2014-11-08 | 文章来源：香柠小堡堡 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：15
主料
茄子2条、香葱1根
辅料
鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g

拌烤茄子的家常做法，拌烤茄子怎么做好吃

1. 鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g

做法：1、茄子去皮，对半刨开，取一半分量的盐和黑胡椒碎抹匀，腌制10分钟逼出水。

2、烤箱预热250度，双面烤制15分钟,观察有焦黄色取出，切成条。

3、将香葱粒、剩余的盐和黑胡椒碎放入碗中，烧热一点油，浇在香葱上，拌入茄子条中，最后倒入鱼 露即可。

标签： 素菜 老少皆宜 大众菜 咸香

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