| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 羊肉500克 | |
辅料 | |
| 料酒1汤匙 | 洋葱1/4个 |
| 白糖1克 | 姜丝少许 |
| 盐1克 | 老抽1汤匙 |
| 香油1汤匙 | 大葱1/2棵 |
| 香菜2棵 | 淀粉1汤匙 |
老北京烤肉的家常做法，老北京烤肉怎么做好吃
1. 羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。
2. 洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。
3. 将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。
4. 准备好电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。
