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砂锅卤豆腐

公开时间：2014-11-08 | 文章来源：tongtong7 | 浏览量：

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

豆腐

辅料

 
干辣椒适量大葱段适量
姜片适量香叶适量
八角适量花椒适量
桂皮适量

砂锅卤豆腐的家常做法，砂锅卤豆腐怎么做好吃

1. 豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用。

2. 将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可（加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵）.调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可（浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添加盐）。

标签： 豆制品 老少皆宜 咸香 少数民族菜

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