| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 馄饨皮 | 鸡蛋 |
| 鸡肉 | 虾肉 |
| 刀豆 | 黑木耳 |
| 青豆 | 玉米 |
| 冬菇 | |
辅料 | |
| 淀粉适量 | 香油适量 |
| 紫菜适量 |
上海大馄饨的家常做法，上海大馄饨怎么做好吃
1. 听说全国馄饨的形状很多，我自认我包的是元宝状的，其他的应该还有圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。
2. 白水煮沸后入馄饨，因为馄饨皮薄所以我加一次冷水再沸腾，就出锅。
3. 馄饨汤很简单，如果有猪油最上心，我只是放了鸡精，盐，黑胡椒粉，紫菜还有芝麻油，另外煮开壶热水，倒入即成汤。当然放点虾皮，锦上添花哦。
