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汤种蒸包紫薯包

公开时间：2014-10-31 | 文章来源：俞霏 | 浏览量：

汤种蒸包---紫薯包的做法
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

扩展阶段的汤种面团480克紫薯馅360克

汤种蒸包紫薯包的家常做法，汤种蒸包紫薯包怎么做好吃

汤种蒸包---紫薯包的做法 图解1 -->

1. 将揉至扩展阶段的面团切割，分团滚圆，每个40克，放置室内常温醒发15分钟；

汤种蒸包---紫薯包的做法 图解2 -->

2. 将醒发好的面团在案板上拍拍排气，拧成薄片，包入紫薯馅；

汤种蒸包---紫薯包的做法 图解3 -->

3. 冷水入锅，将包好的面包排在蒸笼上，每个都要留下适当空隙，20分钟后关火，闷5分钟后速度揭开锅盖，上桌。

标签： 包子 老少皆宜 面点 粤菜 紫薯 清淡 包

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