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炒凉粉

公开时间：2014-10-30 | 文章来源：兜兜熊 | 浏览量：

炒凉粉的做法
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

红薯（或豌豆）凉粉1斤番茄1个
葱蒜
姜红辣椒

辅料

 
盐适量味精少许
糖适量酱油适量
醋适量香油适量

炒凉粉的家常做法，炒凉粉怎么做好吃

炒凉粉的做法 图解1 -->

1. 一块1斤重白凉粉备好

炒凉粉的做法 图解2 -->

2. 将辅料番茄、葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用

炒凉粉的做法 图解3 -->

3. 将蒜捣成蒜泥，加盐、糖、味精、酱油、醋、香油调好。注意：蒜泥里一定要将各种调料加够，尤其是盐、醋、酱油。

炒凉粉的做法 图解4 -->

4. 西红柿切小块，葱切好，辣椒掰碎

炒凉粉的做法 图解5 -->

5. 凉粉切块

炒凉粉的做法 图解6 -->

6. 锅里放少许油，油热后放入葱、辣椒炒出香味

炒凉粉的做法 图解7 -->

7. 然后放入凉粉，要快速翻炒，不然沾锅

炒凉粉的做法 图解8 -->

8. 凉粉炒热后放入番茄，继续翻炒

炒凉粉的做法 图解9 -->

9. 番茄稍微炒一炒最后放入蒜泥使劲炒，将味都炒入后出锅

标签： 香 素菜 老少皆宜 大众菜 河南小吃 凉粉

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