奶香茯苓馒头，看似普通却内藏乾坤的营养馒头。用补养健脾的茯苓和富含钙、蛋白质的牛奶来做馒头，既补钙又养脾胃还美容养颜，不爱吃杂粮的同学们，试试这个不一般的营养馒头吧~~~
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 面粉400克 | 茯苓粉100克 |
| 牛奶280ML | |
辅料 | |
| 葡萄干适量 | 蔓越莓干适量 |
| 酵母粉10克 |
奶香茯苓馒头的家常做法，奶香茯苓馒头怎么做好吃
1. 将面粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，再反复揉匀成光滑的面团。将面团放入容器中，盖好盖子，在温暖处发酵
2. 发酵约40分钟至两倍大后，将发酵好的面团放到案板上再反复揉一会，然后分成两份
3. 取一份面团，将葡萄干与面团揉到一起，揉匀；
将揉好的面团分成小份，整形成馒头状，未加葡萄干的一份面团也同样操作。馒头坯之间留出一些距离，表面盖上潮湿的屉布，继续发酵约20－30分钟，轻轻按压表面有弹性即可
4. 将发酵好的馒头生坯放入蒸锅内，留出距离。锅盖盖好，大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子
