| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 排骨 | 蒜瓣 |
| 大蒜 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 白糖 | 盐 |
| 清水 |
蒜香回锅排骨的家常做法，蒜香回锅排骨怎么做好吃
1. 排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。
2. 蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3. 锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
4. 锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
5. 放煎好的排骨。
6. 放少许老抽。
7. 料酒。
8. 白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
9. 放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。
