哈哈，这次德国人又伤心了 ~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 章鱼（八爪鱼）4只 | |
辅料 | |
| 青椒半斤 | 葱适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
爆炒章鱼哥的家常做法，爆炒章鱼哥怎么做好吃
1. 将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2. 将洗净的章鱼切成食指般大小一段，备炒
3. 锅中下油加热，将切好的章鱼段下锅，炒至八成熟
4. 青椒去籽切成丝状
5. 葱、姜、蒜切块
6. 炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
