炎热的夏天真的不爱做饭，这道菜不用明火，也不占用太多的时间，同时又不油腻，尤其适合上班族在夏天时尝试。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 五花肉250克 | 圆茄子500克 |
辅料 | |
| 蒸肉米粉1袋 | 料酒2勺 |
粉蒸茄子的家常做法，粉蒸茄子怎么做好吃
1. 将五花肉切成0.5厘米的片，用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟；茄子切成1.5厘米的斜块，放入腌好的五花肉中拌匀。
2. 将拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌匀，盖上容器的盖（注意盖上要有出气孔），放入微波炉中，用高火烹制20分钟。
3. 将容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，简便、美味的粉蒸茄子就做好了。
