红豆夹心酥，从外表是看不到内里夹杂着美味红豆馅的，只有一口咬下去才会发现甜蜜在其中。今天也是一个貌似平常的日子，细究起来却是非同一般的神奇与难得。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 糖粉50克 | 蛋白15克 |
| 低粉100克 | 泡打粉0.25T |
| 杏仁粉20克 | 无盐黄油70克 |
红豆夹心酥的家常做法，红豆夹心酥怎么做好吃
1. 黄油室温软化后，加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊，筛入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌匀，和成面团。用保鲜膜包住面团放冰箱冷藏30分钟。
2. 面团分成16等份，压成小饼，包入红豆馅，团成团，在烤盘上压扁。
3. 170度烤25分钟。
